ALETA DE TERNERA A LA BARBACOA

INGREDIENTES

1000 gr de agua
1Kg 200 gr. de aleta de ternera en una pieza
1 cucharadita de sal
Pimienta molida
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
50 gr. de Whisky
150 gr. de salsa barbacoa

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el agua 6 minutos 100º velocidad 1.
Mezclar las hierbas con el Whisky y untar bien la carne
Poner en una bolsa de plástico de asar y cerrar y colocar en el recipiente Varoma
Programar 35 minutos temperatura Varoma velocidad 1
Calentar el horno a 250º, sacar la carne de la bolsa, untar bien por ambos lados con la salsa barbacoa y poner en una bandeja de horno.
Hornear 5 minutos por cada parte. Si gusta con más sabor, untar un poco más.
Servir en lonchas finas con la salsa y acompañar con una ensalada de brotes, patatas o al gusto.

Buen provecho