ARROZ CON ACELGAS

INGREDIENTES
100 gramos de zanahoria en trozos
100 gramos de nabo amarillo en trozos
1 diente de ajo
150 gramos de acelgas troceadas
100 gramos de patata en trozos
100 gramos de aceite de oliva
70 gramos de tomate triturado (natural o conserva)
1 cucharadita de pimentón dulce
1 litro de agua
Sal
Hebras de azafrán o colorante
200 gramos de arroz
100 gramos de alubia blanca cocida

PREPARACIÓN
Poner en el vaso la zanahoria, el nabo y el ajo 3 segundos velocidad 5.
Añadir las acelgas, la patata, el aceite y el tomate 5 minutos temperatura Varoma giro izquierda velocidad cuchara.
Echar el pimentón, el agua, la sal y el azafrán o colorante 15 minutos, temperatura Varoma giro izquierda velocidad cuchara.
Agregar el arroz por el bocal 13 minutos 100º giro izquierda velocidad cuchara.
Cuando falten 2 minutos, incorporar las alubias por el bocal.
Verter en una fuente, dejar reposar 3 minutos y servir.

Buen provecho