PAN DE CAÑA (Pan plano con aceite)

INGREDIENTES
220 gr. de agua
25 gr. de levadura fresca
400 gr. de harina
80 gr. de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN
Poner en el vaso el agua y la levadura 1 minuto 37º velocidad 2
Añadir la harina, 30 gr. de aceite y la sal 1 minuto velocidad espiga
Horno a 220º
Poner papel vegetal en una fuente de horno y colocar la masa
Extender en forma ovalada de unos 40 cm. aproximadamente de largo y presionar con los dedos la superficie
Rociar con 50 gr. de aceite de oliva y espolvorear con azúcar
Hornear unos 20 minutos
Sacar del horno y trocear en porciones

Buen provecho