EMPANADA DE ATUN

INGREDIENTES
Masa:
150 gramos de aceite
150 gramos de agua
1 cucharada de sal
350 gramos de harina
 1 huevo para pincelar

Relleno:
50 gramos de aceite de oliva
4 pimientos italianos
1/2 Kilo de tomate natural triturado
2 latas de atún
2 huevos cocido
Azúcar 

PREPARACIÓN
Relleno:
Se hace primero que se enfríe.
Poner en el vaso el aceite y pimiento y programar 4 segundos a velocidad 4
bajar con la espátula y programar 6 minutos 100º  giro a la izquierda
velocidad cuchara
Añadir el tomate y azúcar dependiendo de su acidez y programar 15 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuchara. Reservar.
Añadir los huevos  troceados y el  atún .

Masa:
Poner en el vaso el aceite y programar 3 minutos 100º velocidad 1
Añadir el agua la sal  y la harina y programar 15 segundos velocidad 6
Sacar la masa, dividir en dos porciones
Extender entre dos plásticos una de las masas con rodillo, formando un círculo de 1/2 cm aproximadamente
Poner en la bandeja del horno con papel vegetal
Extender la otra porción y reservar
Poner el relleno en la masa de la  bandeja del horno
Cubrir con la masa reservada y cerrar las orillas
Y pincelar con huevo batido
Hornear a  180º durante 30 minutos aproximadamente que esté dorada

Buen provecho