PAN CON ACEITUNAS Y TOMATES SECOS

INGREDIENTES

700 gr. de harina de fuerza

300 gr. de agua

100 gr. de aceitunas negras sin hueso

100 gr. de tomates secos en aceite muy escurridos

60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharada de sal

1 pizca de pimienta negra

1 cucharada de hierbas provenzales

20 gr. de levadura fresca

PREPARACIÓN

Trocear por separado unos segundos las aceitunas y los tomates a velocidad 4.Reservar

Poner en el vaso el resto de ingredientes excepto la harina 2 minutos 37º velocidad 3

Añadir la harina, tomates y aceitunas 15 segundos velocidad 3

Programar 3 minutos velocidad Espiga

Colocar en un recipiente y que doble su volumen

Darle la forma deseada y colocar en una fuente de horno con papel vegetal

Hornear a 50º y cuando aumente de nuevo su volumen, subir la temperatura a 200º durante 40 minutos aproximadamente

Buen provecho